71浏览 2022-11-16 14:49:18
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红酒的纯度是很多红酒消费者较想了解的,那么我们如何才能更加准确的鉴别红酒的纯度呢?这里主要介绍三个方法:观色、闻香和借助外物。
前列:观色。将酒倒入透明的葡萄酒杯中,将酒杯放置齐眼位置,纯度高的葡萄酒一般呈现宝石红色,酒体澄清透明,亮度很高,亮度越高证明其质量越好。
第二:闻香。这种方法比较可靠,优质葡萄酒具有淡淡的香气,酒香和陈酿香味为主要香味,而劣质葡萄酒一般有一股令人不悦的“馊味”。
第三:用食用碱鉴别。取少量红酒和少量食用碱混合,如果红酒出现浑浊现象则证明其纯度不高,质量低劣。