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材料
柿子适量,白酒适量
方法:
1、将野柿子洗净
2、放置于玻璃瓶中摆放好
3、放入白酒,全部浸泡柿子
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4、静置储存15到30天即可
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柿子酒是一种以柿子为酿酒原料,将柿子捣碎,拌以酒曲,发酵或蒸馏而成的酒。其制作最大特点是不用粮食。
柿子可以下洒。
柿子有解酒的作用,主要是因为柿子当中含有的单宁和酶、维生素c等物质,都能帮助人体血液内乙醇的氧化,且柿子当中的糖分和钾元素的含量是比较高的,
柿子泡酒的正确方法步骤
成熟变软的柿子,清洗干净
将柿子去皮去籽
将果胶酶用少许温开水化开
加入柿子,搅拌均匀
装入瓶子里,在瓶口套保鲜膜,用皮筋扎紧
2至8小时后,将酵母用温开水活化半小时
加入柿子,摇晃瓶子,混合均匀
发酵12小时后加入白糖,摇晃均匀
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发酵2天,果肉上浮,开始产气,袋子鼓起
发酵前2天,每天摇晃瓶子几次,之后就可以不用摇晃,如果保鲜袋鼓起来,可以用手拉一下皮筋,挤出气体
大约过6天,瓶子里不再产气了,就可以过滤酒液,装瓶了
陕西富平柿子酒亮相中亚五国国宴,既有偶然性,也有必然性。
偶然性:是因为中亚五国峰会在陕西省会西安市举办,有近水楼台先得月之优势;必然性:由富平盘龙酒庄精心打造的柿子酒,是一款非常有名气的高端果酒。它的洒体晶莹剔透、果香诱人、口感香甜,细细品来,令人心旷神怡。
朋友来了有好酒,柿子酒既开胃,又养生,这样的重要场合,非富平红柿子酒莫属。
富平红柿子酒,始终坚持原产地酿造,从原材料上保证了柿子酒的品质;其次,通过与西北农林科技大学的深层次合作,得到了大量专业技术指导,保证了产品的质量;三是依靠具有自主知识产权的发明专利,经过12道严苛酿造工序才能生产出一瓶好酒。所以说,它非常适合精英群体及重要场合的需求。
柿子皮嫩、果肉酸甜,含有多种矿物元素并有较高的药用价值,最正宗的柿子酒应该是蒸馏型白酒。
柿子的出酒率与柿子本身的含糖量、成熟度及酿造技术有关,一般每100千克鲜柿子可出50度白酒10~13千克。
53度柿子酒一瓶78元了,不贵
文章到此结束,如果本次分享的柿子酒价格和柿子酒价格查询53度的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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