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洋酒度数,一般的洋酒通常在40度左右。
1、力娇酒(利口酒):是一种含酒精的水果酒。它的基酒包括:白兰地、金酒、朗姆酒、威士忌以及其它的蒸馏酒和香料,酒精度在16~38度之间。
2、威士忌:是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料,属于蒸馏酒类,酒精度一般都在40度以上。
3、伏特加:是一种经多重蒸馏处理的酒精饮料,酒精度在35度到50度之间。比较知名品牌有瑞典伏特加、芬兰伏特加、皇冠伏特加、红牌伏特加。
一般的颜色是来自于甜酒(力娇酒利口酒)
蓝色蓝橙皮
红色红糖水(无酒精)樱桃力娇酒
黄色香草力娇酒柠檬力娇酒香蕉力娇酒
绿色薄荷力娇酒青苹果力娇酒
茶色李子力娇酒棕可可力娇酒
等等
还有粉色紫色浅红浅绿浅黄浅蓝
颜色很多,这都来自于甜酒。
鸡尾酒调试可以按传统配方也可以随意调试。
比如一盎司蓝橙皮 雪碧 冰块用长饮杯就是浅蓝色的鸡尾酒
以此类推
颜色也可以用果汁来代替
比如1oz的烈酒伏特加或朗姆或龙舌兰用长饮杯然后加橙汁最后点一些红糖水(红石榴汁),黄中代红,由于红糖水糖分高比较沉,所以杯子下面是红色慢慢的渐变成黄色。
原理就是控制糖份来制造沉浮,颜色和酒饮料随便搭配,调试鸡尾酒不要太过于基于传统配方。
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