bock是什么意思-威尼斯棋牌2299老版本

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拉格啤酒就一定很“水”很垃圾吗

拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有：pilsner、americanlager、bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。

中文名

拉格啤酒

外文名

lager

别名

窖藏啤酒

特点

发酵时间短、口感一致

特点

发酵时间短，产量大、效率高、口感的一致性容易控制

种类

皮尔森

pilsner源自捷克共和国境内的pilsn.1842年，巴伐利亚酿酒师在pilsn试验成功了pilsner,一种软水酿制，采用浅色麦芽和saaz啤酒花的啤酒。上市后即大受欢迎。成为拉格酒的经典鼻祖，也为今后大规模工业化生产找到了途径。美国人在此基础上，创立了美国拉格。现在捷克境内比较有名的皮尔森酒有捷克百德福（美国百威就是从那里买的威尼斯棋牌2299老版本的版权,后来被百威改成工业拉格之后打了一百年的官司），以及俄罗斯在欧洲啤酒花之乡扎泰茨建厂生产的扎泰茨鹅(zateckygus)。

美国拉格

19世纪40年代，大量欧洲移民出现在美国，同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高，美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。这样一款由麦芽，玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格，即用原料上大量采用廉价谷物（如大米），甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格，比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。

欧洲拉格

德国是欧洲比较著名的一个啤酒国家，其原因是德国针对啤酒颁布了《纯粹法》，此法禁止了往啤酒中添加除麦芽，水，啤酒花之外的一切东西，这也保证了德国永远不会生产工业拉格，在德国拉格中，最著名的有卡力特黑啤（kostriberschwarzbier）。而在欧洲其他国家很多都以古老的艾尔酿法为主，拉格啤酒做的比较好的主要是比利时时代啤酒(stella)，法国凯旋1664。

什么叫拉格啤酒

美国拉格

19世纪40年代，大量欧洲移民出现在美国，同时也带来了他们在欧洲所喜爱的啤酒。由于美国地产的大麦芽蛋白质含量较高，美国人在大麦芽里添加了玉米淀粉来稀释。这样一款由麦芽，玉米淀粉酿制的啤酒就成就了美国拉格的特点。后来美国人为了降低成本再发明了工业拉格，即用原料上大量采用廉价谷物（如大米），甚至食品添加剂和合成品（颜料、甜味剂等）。这种啤酒在中国最为盛行。美国还有欧洲一些出口的啤酒也是这类风格。代表作有百威、嘉士伯、喜力等。当然美国依然还有很多不错的拉格，比如布鲁克林拉格就是很不错的一款拉格啤酒。

super bock是什么意思

superbock超级伯克。博克啤酒(superbock)称为博克啤酒或者为超级博克啤酒,产自葡萄牙著名啤酒厂商unicer,公司成立于1827年,总部在葡萄牙的波尔图,具有悠久的历史。

bock是什么意思

bock，它只有名词词性，中文意思是烈性黑啤酒，啤酒一杯，

beer为名词词性，意思是啤酒，

低级拉格啤酒多少度

拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有：pilsner、americanlager、bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味。

拉格啤酒属于什么啤酒

拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。常见的有：pilsner、americanlager、bock等，多数注重清爽和麦芽的香味，一些特别的拉格啤酒也会有水果或坚果的香味

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