饭店酒水价格「饭店啤酒一瓶有多大利润」-威尼斯棋牌2299老版本

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下饭店酒水价格的问题，以及和饭店啤酒一瓶有多大利润的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

饭店的饭菜应该怎么定价

菜品定价要遵循一定的市场规律，既要考虑同行业同类菜品的定价，也要考虑原料等的价格，切忌随意定价，随意改变价格等。1、菜品定价必须适应市场需求菜单定价除了反映产品价值，还应反映市场供求关系。档次高的餐厅，其定价可适当高些。这主要是因为这种档次的餐厅，它的装修等先期投入资金成本高，投资回报期也相对长些，人员工资等人力成本也要高一些，而且，这种餐厅不仅满足客人对饮食的需要，还给客人一种饮食之外的舒适感和自我意识，这些都是同样的菜品和酒水比普通餐厅高一些的原因。对于同一家餐厅而言，旺季时价格可比平、淡季略高一些；某些海鲜和时蔬类菜品也可以按照不同季节定不同的价位。很多餐厅菜单上的菜品都写着时价，就是这个道理。同样的一道香辣蟹，在不同季节，采购原料的价格甚至可能相差数倍之多，因此适当的价格浮动是允许的。但是，也应当引起注意的是，价格制定必须适应市场的需求能力。价格定得不合理，或者定得过高，超过了消费者的承受能力，或价非所值，都必然会引起客人不满，影响餐厅的生意。2、制定价格既要相对灵活，又要相对稳定。菜单定价应根据供需关系的变化而采用适当的灵活价，如优惠价、季节价、浮动价等。但是，菜品价格也不应过于频繁变动，否则会给消费者带来心理上的压力和不稳定感，甚至挫伤消费者的购买积极性，因此，菜单定价要有相对的稳定性。第一，菜单价格不宜变化太频繁，更不能随意调价。第二，每次调价幅度不能过大，最好不超过10%。第三，降低质量的低价出售以维持销量的方法不足取，只要保持菜点的高质量并适销对路，其价格自然能得到客人的认可和接受。3、制定价格要服从国家政策。接受物价部门指导要根据国家的物价政策制定菜单价格，在规定的范围内确定本餐厅的毛利率。定价人员要贯彻按质论价、分等论价、时菜时价的原则，以合理成本、费用和税金加合理利润的原则来制订菜单价格。在制订菜单价格时，定价人员要接受当地物价部门的定价指导。此外，关于价格与产品政策之间的关系、价格与广告推销策略之间的关系、价格与销售渠道策略之间的关系，也都要认真加以考虑。4、菜品的定价应反映产品的价值菜单上食品、饮料价格是以其价值为主要制定依据的。任何一个菜品以及酒类、饮料，它的价值包括三部分：

一是食品原材料消耗的价值，生产设备、服务设施和家具用品等耗费的价值；二是以工资、奖金等形式支付给劳动者的报酬；三是以税金和利润的形式向企业和国家提供的积累

饭店服务员带客人来吃饭怎么给她算提成还有平时酒瓶盖也给她们吗

就我知道的，饭店的瓶盖儿钱一般都给服务员，但是瓶盖儿钱一般都有酒水供应商提供。至于带人来吃饭的提成问题，不是很清楚，但是我想这就是你老板的心情了，饭店不怕人多火爆。来的人越多越好，如果服务员有能力拉来客户，适当的提成，能够刺激服务员的积极性，最主要的是大大增加饭店的效益。

和平饭店怎么消费

和平饭店，需要消费的话，根据自己的经济实力，想怎么消费就怎么消费，只要你的经济实力能够消费得起就可以可以点自己爱吃的东西，可以点自己爱消费的东西，只要你愿意点，你的经济能力能够支付就可以，其他都不需要考虑这不仅在和平饭店是这个情况在其他各大饭店都是这个情况

什么饭店酒水便宜点

街边的小饭店酒水便宜点。街边的小饭店都是工薪阶层，大众消费的地方。那里的价格更实惠也更便宜，饭菜便宜，酒水也便宜。

再国内的许多城市，都有街边的小饭店。因为大部分人都是普通老百姓，都是工薪阶层。都喜欢到这种街边的小饭店吃饭喝酒，因为小饭店的价格更便宜，酒水也更便宜。

饭店里的饮料贵合法吗

如果在正常的利润范围内，应该是合法的。

我国是社会主义市场经济，饮料的定价属于市场调节，一般情况下由商家自行定价。饭店的饮料包含了一定的服务费，比普通商场的价格贵一点是正常的。但必须符合两个条件，一是必须明码标价，二是不能牟取暴利。否则消费者可以向12315举报。

有个现象，小饭店销售酒水比外面贵个几块，而有的小便利店要贵五毛都觉得怪，怎么回事

平时在卖部买东西，贵几毛都觉得贵，但是到了饭店贵几倍也要买，当时的心里作用不一样，感觉去的地方不一样，东西的价格也不一样，反而能接受

饭店啤酒一瓶有多大利润

饭店的酒水是饭店营业额的保障，利润也是非常大的，最少都是50％以上的利润，比如饭店进的啤酒可能是2元、4元成本，但是出售时最低的价位也是4一5元，7一8元，所以啤酒的利润一目了然，可以说饭店的酒水利润不比一桌菜品的利润低，所以我们经常看到饭店会有谢绝自带酒水的提示，从中就更能看出酒水的利润了。

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