五十年黔台酒价格「五十年黔台酒市场价」-威尼斯棋牌2299老版本

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黔台五十年酒和五粮液哪个好

除了身价，要说五粮液和黔台的区别本质可能是酿造工艺不同。黔台酒属于酱香型白酒，而五粮液属于浓香型白酒。五粮液和茅台哪个好喝？

从外观上来说酱香型白酒酒色偏黄但又透明，口感醇香，低而不淡，回味悠长，倒入杯中香气久留回味无穷。

五粮液和黔台哪个好喝？浓香型白酒芳香浓厚，入口绵柔，微甜，香气突出。因此根据这些特点也可以来判断就得类型。酱香型白酒的口感特点主要为酱香突出。

酱香型白酒以贵州茅台为代表，酿造工艺较为复杂，顺应大自然规律，讲究天人共酿，端午制曲，重阳下沙。注重12987法则，即1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。

酱香型白酒生产工艺特点可以概括为：四高两长，一大一多。四高是：高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒。两长是指：生产周期长，历经一年。贮藏时间长，一般需要贮藏3年以上。

浓香型白酒，酿造工艺与之相比就要简单一些。它是中温大曲，生产周期短，一般为40-60天，而且酿造出来新酒可以直接饮用，酱香型的白酒需要贮藏3年以上勾兑之后才有酱香酒特有的味道。

第一次将原料(高粱)破碎以后蒸煮，然后将煮后的高粱渣和上一年的尾酒，还有大曲混合在一起，入窖发酵，一定时间后取出窖里的发酵物，又加入破碎后的新高粱，又蒸煮，然后将蒸煮后的渣物再加入尾酒和大曲，再入窖发酵，又过了一定时间，将上次入窖发酵后的物取出，又蒸煮(第三次终于可以取酒了)，然后蒸煮后的渣物又加入大曲放入窖中发酵。

接下来从第四次开始循环第三次的步骤，周而复始一直到第9次蒸煮，第7次取酒方可完毕酿酒过程，虽然第三次蒸煮过程就可以取酒了，但每次取酒的口感都不一样，最终需要调和在一起才有所谓“丰富”的口感。

贵州黔台酒的问题~~~

这款酒绝对不止两千多，如果真是2000年的时候买的，现在价格是要几万的；你要记住，不要相信那些什么几百块钱的东西，陈酿有几十年以上的年份酒白酒没有这么便宜的，如果年份酒如此便宜厂家还搞这年份珍藏干嘛，单各种成本珍藏个十年到五十以成本都不止几百吧；当年茅台300不到，那是非年份酒，你看下15年茅台的价格在当年会是300吗？

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