大家好,今天小编来为大家解答山楂泡酒配方大全这个问题,山楂泡酒配方大全集很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、将山楂洗净去两头和核,去核的办法如下(山楂两头切点,用筷子从山楂小头出过去,尾部黑须去掉,然后将山楂核去掉)。
2、将玻璃瓶子洗净,用热水烫下消毒。
3、将山楂、冰糖放入瓶子内,把酒倒入,没过山楂将瓶口密封阴凉处存放10-20天左右即可。
山楂酒用料:
山楂5斤
冰糖500克
40°米酒5斤
做法步骤:
1、准备好山楂。
2、挑出坏果,一定挑出有虫眼的。
3、去蒂清洗干净。
4、冰糖和山楂混放。
5、白酒,山楂,冰糖比例5:5:1,糖不要放太多,白酒尽量选择米酒,酒精度适中,喜欢度数高一点的可以选择50度的,不建议用度数更高的酒,米酒可以选择当地比较好的酒坊自己酿的散酒,便宜品质也并不差。
6、隔水煮酒,嫌麻烦的也可以不煮,煮过的酒更加柔和更加好喝,可以挥发掉一些酒中沸点较低的杂醇,也可以缩短浸泡时间。
7、煮到出现大量气泡,关火冷凉,盖紧盖子密封避光存放,一个星期以后就已经很好喝啦。
材料:山楂、白糖、大口瓶。
做法:将山楂去掉果核之后洗干净,然后捣碎放入大口瓶中,最后加入少量的白糖搅拌密封好,放在常温的地方。建议每天都要进行搅拌,两个月之后山楂就会发酵成山楂酒,过滤之后可以直接服用。
用量:小编建议大家每天喝上两次山楂酒,每次一小杯就足够了。
方法操作:
1、将山楂洗净去两头和核,去核的办法如下(山楂两头切点,用筷子从山楂小头出过去,尾部黑须去掉,然后将山楂核去掉)。
2、将玻璃瓶子洗净,用热水烫下消毒。
3、将山楂、冰糖放入瓶子内,把酒倒入,没过山楂将瓶口密封阴凉处存放10-20天左右即可。
步骤/方式1
山楂挑去坏果,清洗,然后盐水浸泡最少半小时
步骤/方式2
晾干水分,去蒂去果柄,不要切开去籽
步骤/方式3
放入大块冰糖
步骤/方式4
加入中高度白酒,最少42度,北京最容易买的就是红星和牛栏山,密封,阴凉处半年后开启,味道最佳
步骤/方式5
差不多第三天的样子
步骤/方式6
一个月以后的样子,山楂基本都褪色了,就可以喝了
桑葚,山楂可一起泡酒,还可加点枸杞,冰糖等搭配泡酒,例如
【配方】桑葚100克,山楂50克,枸杞子100克,冰糖100克
【制法】将以上材料置容器中,加入枸杞子,倒入白酒密封,浸泡10日后,过滤去渣,即成。
另外,泡酒所用的白酒需注意,需零添加纯粮食酒,谷养康零添加泡酒专用酒,度数在55°到60°之间为宜,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒,塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用,逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况,谷养康0添加泡酒专用酒特意留出加原料的空间,至于配方,泡酒之家有,希望对你有所帮助
山楂酒用料:
山楂5斤
冰糖500克
40°米酒5斤
做法步骤:
1、准备好山楂。
2、挑出坏果,一定挑出有虫眼的。
3、去蒂清洗干净。
4、冰糖和山楂混放。
5、白酒,山楂,冰糖比例5:5:1,糖不要放太多,白酒尽量选择米酒,酒精度适中,喜欢度数高一点的可以选择50度的,不建议用度数更高的酒,米酒可以选择当地比较好的酒坊自己酿的散酒,便宜品质也并不差。
6、隔水煮酒,嫌麻烦的也可以不煮,煮过的酒更加柔和更加好喝,可以挥发掉一些酒中沸点较低的杂醇,也可以缩短浸泡时间。
7、煮到出现大量气泡,关火冷凉,盖紧盖子密封避光存放,一个星期以后就已经很好喝啦。
好了,关于山楂泡酒配方大全和山楂泡酒配方大全集的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!