大家好,关于红酒杯和白葡萄酒杯很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于红酒杯与白葡萄酒杯的知识,希望对各位有所帮助!
喝红酒的杯子就叫做红酒杯或者葡萄酒杯。具体的要看喝什么酒,比如喝起泡酒就会有笛型的香槟杯或浅碟型的碟形杯。
喝波尔多葡萄酒有波尔多型杯子,喝勃艮第酒有勃艮第型杯子,更细致的还有赤霞珠杯子,西拉杯子,雷司令杯子等等,这都是厂商针对品种设计的。
一般白葡萄酒杯会比红葡萄酒杯小,形状是一样的,一般地方不会分那么细致,不提供。
这都是酿造型葡萄酒,还有白兰地就需要用到用到利于拿手托着的白兰地杯子,就这些
每一种酒都有特定的酒杯。红葡萄酒有红酒杯——比如勃艮第杯和波尔多杯;白葡萄酒杯的杯身比较饱满;香槟有长笛杯、郁金香型杯和浅碟香槟杯等等。
红葡萄酒杯
喝红葡萄酒时,要选择怀肚较大的、杯口相对宽的酒杯。因为大的杯肚可以让葡萄酒有足够的摇晃空间,葡萄酒接触空气也多,宽的酒杯口品酒也更加圆润顺滑,还能让更多氧气进入杯中,这样葡萄酒能得到充分呼吸散发不一样的香气。
白葡萄酒杯
喝白葡萄酒用的酒杯肚较小、u型杯。这是因为白葡萄酒本身的风味相对微妙、复杂,在饮用前还要适度冰镇一下,所以窄小的杯肚和杯口有利于保存香气,而且长的酒杯还可以避免手触碰到杯肚,防止了酒液被手温影响了口感。
起泡酒杯
起泡酒杯有三大特点:长梗、本身窄小、杯口小,长梗是为了防止手的温度加热酒液,影响酒的口感,小杯口还能减小酒液与空气的接触,不至于让气泡消失太快。而窄长的杯身可以享受欣赏到起泡酒中的气泡上升的过程。
在选购时基本原则:无色透明;杯腹最好无装饰,以便于观赏葡萄酒的原色;材质不宜太厚,以免影响品尝时的触感。
1、材质上的选择红酒杯的主要材质有水晶和玻璃,水晶杯和玻璃杯带来的香气与口感会有细微差别,其原因主要是两者表面的粗糙程度不同而造成的。通过显微镜可以观察到,水晶的表面的凹凸要比玻璃多,更挂杯,用来装香槟酒的时候,气泡的表现会更出色,同时杯壁上的小凹凸能更持久地留住这些泡沫,这正是香槟酒的灵魂所在。
2、外观上的选择在一个浪漫或温馨有加的情境中饮用葡萄酒,宜选择设计大方、无缀饰、透明、球状或郁金香状的酒杯,虽然酒杯的选择并不影响酒的质感,不过对于饮酒的主观感受而言,使用设计高雅的酒杯能更增饮酒风情。
3、大小上的选择酒杯的大小宜适中约为十盎司的容量,而斟酒不宜超过酒杯的一半,而能有足够杯身方便摇晃酒以发散酒的香气。而通常红酒比白酒的酒杯杯口略开一些,不过杯口仍应略向内缩以聚集酒的香味。扩展资料酒杯特点:1、红葡萄酒杯杯底部有握柄,上身较白酒杯更为圆胖宽大。主要用于盛载红葡萄酒和用其制作的鸡尾酒。勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。2、白葡萄酒杯杯底部有握柄,上身较红酒杯修长,弧度较大,但整体高度比红酒杯矮。主要用于盛载白葡萄酒。白酒杯中,布根地白酒杯的腰身要比红酒用的稍大,属饱满型。3、香槟杯郁金香型,杯身直且瘦长,高脚杯。
谢邀。对这个问题,可能只要是稍微留心注意的朋友都会发现,通常情况下,大多数场合喝红酒都是用高脚杯,而喝白酒都是用平底的小酒杯。这主要是因为红酒的口感和红酒的温度有关,如果喝酒时要用手握住杯壁,喝酒者的手掌体温就有可能让杯子中的红酒温度上升影响到红酒原本的风味。另外,高脚杯也能更好地让品酒者观察红酒的颜色变化和挂杯情况,方便鉴赏。
但喝白酒是不是就不用这么讲究呢?其实不然,考品酒师时,对评酒杯也是有严格的要求,和喝红酒的高脚杯一样也是要用无色透明、无花纹的高级玻璃材质做的玻璃杯,大小、形状、厚薄应一致。白酒的标准评酒杯是郁金香型的品酒杯,它的特点是腹大口小,腹大蒸发面积就大,口小就能使蒸发的酒气味分子比较集中,有利于嗅觉。总之,不管是喝红酒还是喝白酒,品酒杯都要专用,以免染上异味影响对酒的判断。每次用之前,都需彻底洗净烘干,编上号。洗干净的杯子,不可放入木柜和木盘内,以免感染木料和涂料气味。最后,我们是建议大家不管喝什么酒都以品酒的心态喝酒,少喝点,喝好点,喝慢点,不要酗酒,不要喝醉。
关于红酒杯和白葡萄酒杯,红酒杯与白葡萄酒杯的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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