啤酒发酵使用酵母类型介绍，你不知道的啤酒知识-威尼斯棋牌2299老版本

啤酒是一种受欢迎的饮料，它的制作过程中酵母起着关重要的作用。酵母是一种单细胞真菌，它们将啤酒中的糖转化为酒精和二氧化碳，从而使啤酒发酵。但是，不同类型的啤酒需要使用不同类型的酵母。

1. 风味酵母

风味酵母是制作白啤酒和比利时啤酒的常用酵母。它们产生一种独特的味道和香气，使得这些啤酒与众不同。风味酵母需要在较高的温度下发酵，通常在20-25摄氏度之间。

2. 拉格酵母

拉格酵母是制作拉格啤酒的常用酵母。它们需要在较低的温度下发酵，通常在8-15摄氏度之间。拉格酵母发酵时间较长，通常需要几周的时间才能完成。

3. 常规酵母

常规酵母是制作大部分啤酒的常用酵母。它们需要在较高的温度下发酵，通常在18-22摄氏度之间。常规酵母发酵时间较短，通常只需要几天的时间就可以完成。

总之，啤酒的发酵过程离不开酵母的作用。选择适合的酵母类型可以使得啤酒具有独特的风味和香气，从而使得啤酒更加受欢迎。