公园1516年巴伐利亚公国的威廉四世大公办不了《德国啤酒纯酿法令》,规定德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。德国啤酒的种类众多,德国每年人平均要喝掉138公斤啤酒,世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了。下面就给大家介绍一下德国十大啤酒品牌,德国啤酒分类。
德国十大啤酒品牌
1.bitburger(比特博格)
2.oettinger(奥丁格)
3.krombacher(科隆巴赫)
4.warsteiner(沃斯乐啤酒)
5.becks(贝克啤酒)
6.hasseroder
7.veltins
8.paulaner
9.radeberger
10.erdinger
德国啤酒分类
白啤酒(weissbier) 是把小麦芽和大麦芽混合后酿制的,所以它们也叫小麦啤酒(weizenbier) 。它的特点是液体较浓厚,口味不太苦,喝上去口感润滑,是典型的液体面包。的品种有巴伐利亚白啤酒(bayerischer weissbier) ,柏林白啤酒(berliner weisse)和莱比锡白啤酒(leipziger gose) 等等。巴伐利亚白啤酒中有我们熟知的牌子tucher,paulaner等等。柏林的berliner kindl也是很出名的牌子。柏林人喝它时还常常加入覆盆子糖浆(himbeersirup)或香车叶草糖浆(waldmeistersirup),使她成为红色(rot)或绿色(grün)的混合饮料。
清啤酒(pils) 主要流行于北德地区,是当地人的啤酒品种。清啤酒品质清冽,呈透明的浅黄色。它是德国啤酒中苦味较重 的一种。因为采用二次发酵的工艺,酒中所含的糖份少,不容易使人醉酒,清啤酒很适合大量饮用。
较的代表品牌是弗伦斯堡(flensburg),在当地家喻户晓。此种就采用推盖设计,开瓶时不需要起子,并可以发出香槟似的开瓶声音。
黑啤酒(schwarzbier) 的家乡在杜塞尔多夫和鲁尔区。它的颜色相当深,有着淡咖啡般的棕色。黑啤酒不象清啤酒那样苦,口感上稍带甜味,和爱尔兰的基尼斯啤酒(guinness) 有点相似的地方,只是浓度稍微淡一些。
科什啤酒(kouml;lsch) 是科隆的特产。科什啤酒(k?lsch)的酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的细长玻璃杯。会喝酒的人可以一连喝上十杯二十杯都面不改色。
无酒精啤酒(alkohofreies bier) 也是啤酒,口味和清啤酒差不多,只是不含酒精,较适宜驾驶车辆的人饮用。
德国啤酒之所以如此美妙,是因为酿造厂是以饮用者的口感和健康为工艺出发点的。德国啤酒泡沫丰富细腻,并且破碎和罗去的速度很慢,口感回味无穷。关于德国十大啤酒品牌,德国啤酒分类酒给大家分享到这里。
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