大家好,关于威士忌和中国白酒的哪个好喝很多朋友都还不太明白,今天好酒网小编就来为大家分享关于威士忌与中国白酒的知识,希望对各位有所帮助!
xo,香气更多的表现为泥煤烟熏味,味道强劲刺激,一般会搭配烟熏马鲛鱼、贻贝等肉类。
能品尝出李子,无花果,蜜枣,橙子的味道,层次感丰富;能嗅闻到茉莉和鸢尾花的花香且留香持久,搭配巧克力、奶酪、雪茄等则风味更为突出。当然人头马干邑的风味好。
威士忌和白酒的口感相比,白酒的口感相对来说要比威士忌的口感辣一点,主要是因为威士忌多经过橡木桶陈酿,这样可以让威士忌的口感更加醇正柔和一些。当然也有一些顶级白酒口感确实非常醇厚,丝毫没有辛辣感,但是整体上讲,还是威士忌的口感更加柔和一些。
回答更新于2018.02.04
白兰地和威士忌无论是酿制原料、还是口感风味都区别非常大,但也谈不上哪个更好,只能说白兰地要比威士忌更容易被国人接受一点。
白兰地是以水果(葡萄、苹果等)为原料制成的高度烈酒,而威士忌则是以谷物(大麦、小麦、玉米等)为原料制成的高度烈酒,相同的是,两者都会经过橡木桶陈酿数年后才会上市销售,大多也会进行勾调。
在口感方面,由于威士忌主要用谷物酿制,喝起来会有点辛辣刺激,而不同地区生产的威士忌口感风味也明显不同,其中比较典型的特征就是苏格兰威士忌中的烟熏泥煤味,在酿造的时候采用泥煤烘烤麦芽而产生的特殊气味。
白兰地则不同,作为葡萄、苹果等水果制成的烈酒,不会有粮食类的味道,刺激性相对较小,而且经过橡木桶熟成之后,通常会带有成熟水果、蜜饯的果香,以及橡木桶带来的干草、木质香味,但口味普遍没有威士忌那么重。
白兰地和威士忌本身就属于两大类型完全不同的烈酒,所以要说白兰地和威士忌哪个更好,对于喝白兰地的人来说,肯定是白兰地更好,喝威士忌的人会说威士忌更好,但对于两种都没有喝过的人来说,还是白兰地更容易接受一些,口感相对醇厚柔和,刺激性不那么强烈。
威士忌和白酒区别在于蒸馏萃取的原料不同。个人威士忌比白酒好喝。威士忌口感浓郁,略带辛辣,奶油、咖啡、坚果、木味等尾韵丰富。
威士忌洒精度和中国白洒低度型相似,都在40度左右,要说劲大那口感上肯定是中国白洒的劲要大点,威士忌虽然没有中国白洒那么辛辣浓烈,但做为洒水的它过量饮用后劲上来也是挺迷糊的,总体来说白酒要比威士忌劲大
白酒健康。
这两款酒比较,在适量饮酒的情况下,白酒更健康一些。威士忌严格来说更像是一种酒饮品,不如白酒纯正,因此,白酒健康。
对于东方人,白酒更合适。白酒和威士忌的区别在于:
1、酿酒原料。白酒的原料一般为农作物,大米、小麦、玉米、高粱、糯米、豌豆等,还有甘薯类,如红薯、白薯,花生、甘蔗也是其中原料之一。威士忌是由大麦类或谷类酿制。
2、酿酒工艺。白酒的酿制过程复杂,过程主要包括酒曲、原料处理、发酵、蒸馏、陈年、勾兑调味等。白酒有严谨的酿酒工艺,一瓶酒从投料到出厂,会经过两次投料,八次发酵,九次蒸馏,七次取酒,共30道工序,165个独特而繁琐的工艺环节。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配,但金酒、伏特加、龙舌兰、朗姆酒没有经过陈酿。
3、储存环境。白酒是具有生命力的,糖化、发酵、蒸馏等一系列工艺的完成并不能说明酿酒全过程就已终结,新酒必须存放缸类或者各种材料的酒海,经过特定环境的窖藏陈酿。威士忌威士忌蒸馏后放入橡木桶中陈酿约3年,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。
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